Tahiti Infos
Tags (6) : lycée hôtelier

Thomas Teikitohe, service gagnant

Thomas Teikitohe, service gagnant
Delphine Barrais | 18/01/2023 | Actualité de Tahiti et ses îles
TAHITI, le 18 janvier 2023 - Qualifié pour la finale internationale du concours Jeunes Talents Escoffier, Thomas Teikitohe a repris le chemin de l’école au lycée hôtelier de Punaauia. Il s’illustre dans l’art du service de table. Originaire d’une vallée de Nuku Hiva, il apporte la preuve qu’il faut...
audrey ruiz, escoffier, lycée hôtelier, thomas teikotohe

Master-glace au lycée hôtelier

Master-glace au lycée hôtelier
Antoine Launey | 10/03/2022 | Actualité de Tahiti et ses îles
Tahiti, le 10 mars 2022 - De passage sur le fenua, Didier Stéphan, meilleur ouvrier de France glacier-pâtissier, a donné jeudi une master-class pour les élèves de la nouvelle mention complémentaire du lycée hôtelier. L'occasion pour eux de parfaire leur apprentissage en élaborant une nouvelle...
glace, lycée hôtelier, meilleur ouvrier, Tahiti

Une journée de l’œuf gourmande et solidaire

Une journée de l’œuf gourmande et solidaire
Delphine Barrais | 10/10/2021 | Actualité de Tahiti et ses îles
TAHITI, le 10 octobre 2021 - Le consultant formateur Sylvain Todesco a organisé un événement pour la journée mondiale de l’œuf vendredi à Arue. Des élèves du lycée hôtelier ont transmis leur savoir aux cuisiniers du centre Huma Mero. Chaque année depuis 1996 a lieu la journée de l’œuf. Cette année...
Huma mero, journée de l'oeuf, lycée hôtelier

Des apprentis cuisiniers transformés en sculpteurs d'ananas

Des apprentis cuisiniers transformés en sculpteurs d'ananas
| 29/08/2018 | Actualité de Tahiti et ses îles
Papeete, le 29 août 2018 - Une vingtaine d'élèves du lycée hôtelier de Punaauia ont participé mardi 28 août à un concours de sculpture d'ananas. Et c'est devant les yeux experts de Frédéric Jaunault, meilleur ouvrier de France Primeur, champion de France et d’Europe de sculpture sur fruits et...
lycée hôtelier

Concours des meilleurs barmen de Polynésie : les inscriptions sont ouvertes

Concours des meilleurs barmen de Polynésie : les inscriptions sont ouvertes
Delphine Barrais | 30/01/2017 | Actualité de Tahiti et ses îles
PAPEETE, le 30 janvier 2017 - Le lycée hôtelier de Tahiti organise un concours de Barmen le mercredi 1er mars dans ses locaux. Ou plutôt il relance un événement qui s’est tenu pendant plus de dix ans au lycée avant d’être abandonné. Pour cette édition 2017, les organisateurs ouvrent une nouvelle...
concours barmen, lycée hôtelier

Tahiti organise le concours international de cuisine des lycées

Tahiti organise le concours international de cuisine des lycées
Delphine Barrais | 02/10/2015 | Actualité de Tahiti et ses îles
PAPEETE, le 2 octobre - En septembre 2014, deux élèves du lycée hôtelier et du tourisme de Punaauia remportaient la médaille d'or du concours international de cuisine Asie-Pacifique Lycées. Cette année le concours se tient à Tahiti. Les festivités commencent lundi. Organisé par l'Australian...
cuisine, lycée hôtelier


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