Varsovie, Pologne | AFP | vendredi 01/02/2019 - Plusieurs pays de l'Union européenne, dont la France, le Portugal et la Roumanie, ont identifié, récupéré et commencé à détruire vendredi de la viande de bœuf provenant d'un abattage illégal en Pologne.
Selon Varsovie, la viande en question ne présente pas de risque pour la santé des consommateurs.
Une équipe d'experts européens se rendra en Pologne du 4 au 8 février pour évaluer la situation sur place, a confirmé vendredi une porte-parole de la Commission européenne Anca Paduraru.
Les services sanitaires français ont retrouvé "795 kilos" de viande provenant de cet abattage, a annoncé vendredi le ministre de l'Agriculture Didier Guillaume sur la chaîne CNews, estimant que les entreprises françaises avaient été "dupées". Plus de 500 kilos ont déjà été récupérés et détruits, a précisé la Direction générale de l'alimentation.
L'émotion en France est d'autant plus grande que s'y déroule actuellement le procès des "lasagnes au cheval", une fraude portant sur 500 tonnes de viande de cheval vendu comme étant du bœuf. Cette affaire ne concerne pas la Pologne.
Au total, 2,7 tonnes de viande polonaise provenant d'un abattoir du village de Kalinowo ont été exportées vers 13 pays (Allemagne, Finlande, Hongrie, Estonie, Roumanie, Suède, France, Espagne,Lettonie, Lituanie, Portugal, Slovaquie et la République Tchèque), selon la Commission européenne.
La Pologne a immédiatement fermé l'entreprise concernée et le chef des services vétérinaires, Pawel Niemczuk, a déclaré que l'expertise de la viande saisie a démontré qu'elle ne présentait aucun danger pour la santé des consommateurs.
L'enquête journalistique a révélé que des marchands proposaient par petites annonces d'acheter des vaches malades, pour un prix très inférieur à celui des animaux sains, ce qui soulève des questions sur l'usage qui en est fait.
Des images filmées par TVN24 ont révélé que des vaches paraissant très affaiblies étaient abattues de nuit dans l'abattoir en question par quelques employés de confiance, échappant ainsi aux contrôles vétérinaires officiels effectués de jour.
La Commission européenne, alertée par les autorités polonaises, n'a pas exprimé de jugement sur la qualité de la viande suspecte. Elle a rappelé que "la pratique de traîner les animaux incapables de marcher, comme cela est décrit (dans le reportage polonais), est interdite par la législation de l'Union Européenne sur la protection des animaux dans les abattoirs".
"Une enquête policière est engagée sur les propriétaires de l'abattoir et tous ceux qui ont participé à ce procédé. Il n'y aura aucune tolérance dans cette affaire", a dit le ministre aux journalistes, reconnaissant qu'elle aurait un impact sur l'image des exportations de produits alimentaires polonais.
"Le marché polonais est inquiet, sur toute la chaîne", a dit à l'AFP le président de l'Association polonaise de producteurs de bétail à viande PZPBM Jerzy Wierzbicki, et les prix du bœuf "ont baissé d'environ 7% par rapport au début de la semaine".
"Certains médias ont suggéré que dans cet abattoir on tuait des animaux malades", explique-t-il.
En réalité, selon lui, à regarder les images, "c'étaient des vaches contusionnées, qui n'étaient pas en mesure de quitter le camion toutes seules. De telles vaches ne doivent pas être conduites à l'abattoir mais doivent être tuées chez l'éleveur par une personne qualifiée pour le faire."
Il s'agit du troisième cas en six ans, selon M. Wierzbicki. Les responsables ont été sanctionnés.
Pour la Pologne les conséquences de l'affaire peuvent être lourdes. Entre 80% et 90% de la production polonaise de viande de bœuf sont exportés, surtout vers l'Union Européenne, mais aussi vers des pays tiers.
En 2018, la totalité des exportations polonaises de bœuf a atteint environ 415.000 tonnes, a indiqué M. Wierzbicki.
Selon Varsovie, la viande en question ne présente pas de risque pour la santé des consommateurs.
Une équipe d'experts européens se rendra en Pologne du 4 au 8 février pour évaluer la situation sur place, a confirmé vendredi une porte-parole de la Commission européenne Anca Paduraru.
Les services sanitaires français ont retrouvé "795 kilos" de viande provenant de cet abattage, a annoncé vendredi le ministre de l'Agriculture Didier Guillaume sur la chaîne CNews, estimant que les entreprises françaises avaient été "dupées". Plus de 500 kilos ont déjà été récupérés et détruits, a précisé la Direction générale de l'alimentation.
L'émotion en France est d'autant plus grande que s'y déroule actuellement le procès des "lasagnes au cheval", une fraude portant sur 500 tonnes de viande de cheval vendu comme étant du bœuf. Cette affaire ne concerne pas la Pologne.
Au total, 2,7 tonnes de viande polonaise provenant d'un abattoir du village de Kalinowo ont été exportées vers 13 pays (Allemagne, Finlande, Hongrie, Estonie, Roumanie, Suède, France, Espagne,Lettonie, Lituanie, Portugal, Slovaquie et la République Tchèque), selon la Commission européenne.
La Pologne a immédiatement fermé l'entreprise concernée et le chef des services vétérinaires, Pawel Niemczuk, a déclaré que l'expertise de la viande saisie a démontré qu'elle ne présentait aucun danger pour la santé des consommateurs.
- Petites annonces -
L'affaire avait été révélée par la chaîne de télévision privée TVN24, dont un journaliste s'est fait embaucher par le petit abattoir dans la région d'Ostrow Mazowiecka, dans le nord-est de la Pologne.L'enquête journalistique a révélé que des marchands proposaient par petites annonces d'acheter des vaches malades, pour un prix très inférieur à celui des animaux sains, ce qui soulève des questions sur l'usage qui en est fait.
Des images filmées par TVN24 ont révélé que des vaches paraissant très affaiblies étaient abattues de nuit dans l'abattoir en question par quelques employés de confiance, échappant ainsi aux contrôles vétérinaires officiels effectués de jour.
La Commission européenne, alertée par les autorités polonaises, n'a pas exprimé de jugement sur la qualité de la viande suspecte. Elle a rappelé que "la pratique de traîner les animaux incapables de marcher, comme cela est décrit (dans le reportage polonais), est interdite par la législation de l'Union Européenne sur la protection des animaux dans les abattoirs".
- Au fer rouge -
Le ministre polonais de l'Agriculture Jan Krzysztof Ardanowski a déclaré vendredi que "les pathologies" dans l'agro-alimentaire seraient "cautérisées au fer rouge"."Une enquête policière est engagée sur les propriétaires de l'abattoir et tous ceux qui ont participé à ce procédé. Il n'y aura aucune tolérance dans cette affaire", a dit le ministre aux journalistes, reconnaissant qu'elle aurait un impact sur l'image des exportations de produits alimentaires polonais.
"Le marché polonais est inquiet, sur toute la chaîne", a dit à l'AFP le président de l'Association polonaise de producteurs de bétail à viande PZPBM Jerzy Wierzbicki, et les prix du bœuf "ont baissé d'environ 7% par rapport au début de la semaine".
"Certains médias ont suggéré que dans cet abattoir on tuait des animaux malades", explique-t-il.
En réalité, selon lui, à regarder les images, "c'étaient des vaches contusionnées, qui n'étaient pas en mesure de quitter le camion toutes seules. De telles vaches ne doivent pas être conduites à l'abattoir mais doivent être tuées chez l'éleveur par une personne qualifiée pour le faire."
Il s'agit du troisième cas en six ans, selon M. Wierzbicki. Les responsables ont été sanctionnés.
Pour la Pologne les conséquences de l'affaire peuvent être lourdes. Entre 80% et 90% de la production polonaise de viande de bœuf sont exportés, surtout vers l'Union Européenne, mais aussi vers des pays tiers.
En 2018, la totalité des exportations polonaises de bœuf a atteint environ 415.000 tonnes, a indiqué M. Wierzbicki.
