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Une médaille de bronze au Japon pour deux élèves du lycée hôtelier


Une médaille de bronze au Japon pour deux élèves du lycée hôtelier
PUNAAUIA, vendredi 27 septembre 2013. Deux élèves de cuisine du lycée hôtelier ont été récompensés au Japon d'une médaille de bronze lors d'un concours international de cuisine regroupant des candidats issus d'établissements de formation en cuisine venus d'une vingtaine de pays. Les deux élèves Carmencita Tomorug-Estall en 1re année de BTS cuisine et Yann Teiva en Mention complémentaire cuisine (après un Bac technique) se sont entraînés depuis le mois d'août pour façonner et mitonner à leur façon le plat imposé à partir d'un filet de boeuf. Les deux élèves qui ont travaillé en binôme ont été sélectionnés par leur équipe pédagogique en raison de leur résultats et de leur implication dans le projet.

Les deux élèves ont passé une semaine complète au Japon, à Taki-Sho, pour ce concours international en compagnie de leur enseignant accompagnateur Yves Dhieras. Ils rentreront avec leur médaille lundi dans leur établissement. Le lycée hôtelier de Punaauia participe depuis plusieurs années à ce concours qui crée de l'émulation entre les élèves. L'an dernier l'équipe de Tahiti était revenue avec une médaille d'argent.


Rédigé par () le Vendredi 27 Septembre 2013 à 09:33 | Lu 717 fois