PAPEETE, 18 mars 2015 – Le maintien de la baguette de pain au prix réglementé de 53 Fcfp coûte 41,9 millions Fcfp chaque mois au budget général du Pays.
Le Conseil des ministres a fixé ce mercredi à 57,35 Fcfp/kg le nouveau prix moyen de soumission de la farine, tandis qu’un appel d’offre est en cours pour l’approvisionnement et la distribution en Polynésie française de la farine type 55. Ce type de farine est la matière première utilisée pour produire la baguette de pain de 200 grammes au prix réglementé de 53 Fcfp l’unité.
Le prix fixé pour l’achat de la farine type 55 a été décidé après consultation de la commission de répartition des contingents des produits de première nécessité (CRCPPN).
Cette farine est uniquement réservée à la production du pain baguette. En effet, afin de maintenir le prix de la baguette à 53 Fcfp, l’arrêté n°1264 CM du 19 septembre 2013 a fixé le prix de gros demandé aux boulangers à 19,30 Fcfp/Kg. L’écart entre le prix de gros de cette farine et son prix moyen de soumission (38,05 Fcfp/kg) est pris en charge par le budget général du Pays et représente un soutien de 251,13 millions Fcfp pour 6 mois et 502,3 millions Fcfp par an.
Le Conseil des ministres a fixé ce mercredi à 57,35 Fcfp/kg le nouveau prix moyen de soumission de la farine, tandis qu’un appel d’offre est en cours pour l’approvisionnement et la distribution en Polynésie française de la farine type 55. Ce type de farine est la matière première utilisée pour produire la baguette de pain de 200 grammes au prix réglementé de 53 Fcfp l’unité.
Le prix fixé pour l’achat de la farine type 55 a été décidé après consultation de la commission de répartition des contingents des produits de première nécessité (CRCPPN).
Cette farine est uniquement réservée à la production du pain baguette. En effet, afin de maintenir le prix de la baguette à 53 Fcfp, l’arrêté n°1264 CM du 19 septembre 2013 a fixé le prix de gros demandé aux boulangers à 19,30 Fcfp/Kg. L’écart entre le prix de gros de cette farine et son prix moyen de soumission (38,05 Fcfp/kg) est pris en charge par le budget général du Pays et représente un soutien de 251,13 millions Fcfp pour 6 mois et 502,3 millions Fcfp par an.
66 millions de baguettes consommées par an, en Polynésie française
Partant des chiffres déclarés par le gouvernement et notamment de la prise en charge de 38,05 Fcfp, par kilogramme de farine type 55, il apparaît que l'on consacre 13205,3 tonnes de farine à la production du pain baguette, chaque année en Polynésie française : pour assumer la différence entre le prix réel de la farine et son prix de vente aux boulangers, le Pays soutient un effort budgétaire de 251,13 millions Fcfp pour 6 mois.
Sur cette base, il apparaît aussi que l'on produit 66,03 millions de baguettes de 200 grammes, chaque année pour les besoins de la collectivité. Aussi, ramené à une population de 270000 habitants, cela représente-t-il une consommation moyenne de 20,4 baguettes de pain par personne et par mois, en Polynésie française.
Partant des chiffres déclarés par le gouvernement et notamment de la prise en charge de 38,05 Fcfp, par kilogramme de farine type 55, il apparaît que l'on consacre 13205,3 tonnes de farine à la production du pain baguette, chaque année en Polynésie française : pour assumer la différence entre le prix réel de la farine et son prix de vente aux boulangers, le Pays soutient un effort budgétaire de 251,13 millions Fcfp pour 6 mois.
Sur cette base, il apparaît aussi que l'on produit 66,03 millions de baguettes de 200 grammes, chaque année pour les besoins de la collectivité. Aussi, ramené à une population de 270000 habitants, cela représente-t-il une consommation moyenne de 20,4 baguettes de pain par personne et par mois, en Polynésie française.
