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Les oranges à Tahiti : d'une manne providentielle à un fruit plus rare



PAPEETE, le 27 juin 2015. Punaauia fête aujourd'hui les oranges. Mais savez-vous d'où viennent ces fruits très savoureux ?



"L'oranger a été introduit à Tahiti par le capitaine Cook, dans les années 1775. Bientôt grâce aux pépins disséminés par la partout partout dans l'île, l'oranger se répand au fil des sentiers de montagne", rapporte le livre La Grande histoire de Punaauia Manotahi. "Pendant 100 ans, sans aucune greffe ni soin, Tahiti produit d'énormes qualités de ces oranges savoureuses."

"Cette manne providentielle est exportée, dès les années 1860, vers les côtes californiennes : pas moins de 7 millions d'oranges en 1860, 1 750 tonnes lors de la décennie suivante, 11 navires aux cales débordantes en 1869, 15 millions de fruits frais en 1899 ! A l'époque, seules la nacre et l'huile de coco supplantent, en valeur, ce produit", décrit l'ouvrage.
"On en compte 48 900 plants en 1874, 122 762 en 1876... "

"Sous l'autorité des chefs coutumiers, la population se lance dans les opérations de récolte. Les Tahitiens en conservent dans les fonds de vallée pour produire un vin d'oranges, ava anani, après filtration du jus pressé et fermenté dans un baril. C'est interdit ?", raconte le livre La Grande histoire de Punaauia Manotahi. "Ils dissimulent cet alcool dans des tubes de bambous soigneusement dissimulés dans la brousse. Puis le miracle s'arrête. Les oranges s’essoufflent. A la fin du XIXe siècle, il ne reste plus, sur la plaine côtière, que quelques pieds malades."

En 1912, quelques millions de fruits sont encore produits. Mais la production diminue, il faut aujourd'hui monter à plus de 300 mètres pour récolter les fruits.


le Samedi 27 Juin 2015 à 08:08 | Lu 1138 fois

Tags : ORANGE, PUNAAUIA






1.Posté par LEPETANT le 28/06/2015 06:31 | Alerter
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Beaucoup de bruit pour rien. Je n'ai jamais apprécié ces oranges qui sont moins sucrées que les oranges importées.

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