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Les enfants de l'école Saint-Michel 1 s'initient à la préparation du chocolat



Les enfants de l'école Saint-Michel 1 s'initient à la préparation du chocolat
PIRAE, le 23/03/2016 - Dans le cadre de la fête de Pâques, l'association des parents d'élèves de l'école Saint-Michel 1 à Pirae a décidé d'innover cette année, en proposant aux 130 élèves plusieurs ateliers autour du chocolat. De la fabrication d'une toque en passant par la conception du panier jusqu'à la préparation du chocolat, l'association des parents d'élèves a fait appel à un chef cuisinier d'un grand hôtel de la place pour animer l'atelier cuisine, très apprécié par les enfants.

Comment fabriquer du chocolat ? Quels sont les différentes cuissons du chocolat ? Les 130 élèves de l'école maternelle Saint-Michel 1 à Pirae ont eu la chance d'accueillir au sein de leur école, un chef cuisinier d'un grand hôtel de la place, Frédéric Plantecoste pour répondre à leurs questions.

Avec lui, les enfants ont appris d'où venait le chocolat, et quand on parle de chocolat, les enfants sont très réceptifs. "Je leur apprends à faire des bonbons au chocolat et des truffes à la banane, à la vanille… pour leur faire découvrir les parfums en les mixant avec du chocolat. J'ai apporté avec moi une cabosse de cacaotier pour leur expliquer l'origine du chocolat et comment on fabrique du chocolat. Ce n'est pas qu'un atelier pâtisserie, je leur explique aussi la fabrication du chocolat. Ils ont la chance de goûter du chocolat haut de gamme", explique Frédéric Plantecoste.

Outre cet atelier de cuisine, plusieurs autres stands sur le thème de Pâques ont été mis en place. "Les enfants circulent d'atelier en atelier pendant 30 minutes. Il y a un atelier où ils ont réalisé des toques, un autre où ils ont fait des paniers pour mettre leurs œufs, un atelier de coloriage où ils devront réaliser une œuvre qui sera exposée sous le préau et un autre atelier de lecture autour de l'histoire de Jésus parce qu'il ne faut pas oublier que nous sommes dans une école catholique et Pâques avant tout c'est la résurrection de Jésus", précise Hereana Lemouchon, enseignante en classe de CP.

Cette journée a été organisée par l'association des parents d'élèves. "C'est une première édition, j'ai spontanément proposé autre chose cette année. Les enfants vont passer une matinée récréative, ludique et gourmande avec un chef qui vient d'un restaurant. Les matières premières nous ont été offertes par de généreux donateurs", confie Gaëlle Marin, secrétaire de l'association.

À la fin de la matinée, les enfants sont partis avec leurs paniers remplis de chocolat et ils attendent avec impatience la prochaine édition.

Rédigé par Corinne Tehetia le Mercredi 23 Mars 2016 à 18:28 | Lu 817 fois






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