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"Guerre du guacamole": Obama vole au secours de la recette classique



MIAMI (Etats-Unis) (AFP) - Des petits pois dans le guacamole? Que nenni, affirme le président Barack Obama prenant la défense de la recette traditionnelle de ce mets mexicain à base d'avocat particulièrement apprécié des Américains.

Une critique gastronomique du sérieux quotidien New York Times (NYT) a déclenché une tempête sur les réseaux sociaux en publiant une recette avec ce nouvel ingrédient des plus inhabituels pour la préparation du guacamole.

"Respect pour le NYT, mais je ne marche pas avec les petits pois dans le guacamole. oignons, ail, piment. classique", a tweeté le locataire de la Maison Blanche, connu pour son goût pour la cuisine mexicaine, sur son compte personnel @POTUS créé en mai et qui compte un peu plus de 3 millions d'abonnés.

Melissa Clarke, la critique du NYT, a défendu cette recette hors du commun, en affirmant que les petits pois "apportent une douceur intense et une texture craquante à la préparation, ce qui lui donne davantage de substance sur les chips".

La recette classique du guacamole contient avocat, oignon, tomate, piment vert, citron, sel et coriandre.

Rédigé par () le Jeudi 2 Juillet 2015 à 18:51 | Lu 435 fois





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