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Une tonne de chocolat pour une bûche de Noël de 540 mètres



Une tonne de chocolat pour une bûche de Noël de 540 mètres
EVIAN, 18 décembre 2011 (AFP) - Une tonne de chocolat, 10.000 oeufs, 1.000 litres de lait et crème, 400 kg de fruits rouges et 250 kg de sucre ont été nécessaires à la réalisation d'une bûche de Noël géante, vendue dimanche à Evian au profit d'une association.

La bûche de près de 540 mètres de long, imaginée par des élèves de CAP de l'école hôtelière "Savoie-Léman" avec l'appui de pâtissiers locaux, était exposée dimanche sur des tréteaux en bois installés dans les anciennes thermes d'Evian.

Derrière les baies vitrées et malgré le froid, les badauds salivaient devant cette bûche au chocolat mise en vente dans l'après-midi.

Préparée il y a quelques semaines, la pâtisserie, dont l'élaboration de la recette a nécessité aux étudiants près de huit mois de travail, a été congelée et découpée en un millier de bûches afin d'être vendue au profit de l'association "A chacun son Everest", qui vient en aide aux enfants atteints de cancer.

"L'objectif de récolter au moins 15.000 euros sera très largement dépassé", s'est réjoui le Casino d'Evian, l'un des initiateurs du projet, alors qu'en fin de matinée près de 1.250 bûches avaient déjà été prévendues auprès d'associations, d'entreprises et de particuliers, selon les organisateurs.

jpc-est/cfe/bg

Rédigé par AFP le Dimanche 18 Décembre 2011 à 06:10 | Lu 497 fois







1.Posté par VAI le 18/12/2011 09:43 | Alerter
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félicitations aux élèves de CAP hôtellerie et aux pâtissiers locaux pour cette réalisation là vraiment chapeau il fallait le faire celui là une bûche de 540 mètres encore une fois FELICITATIONS A TOUT LE MONDE

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