Le service du développement rural (SDR) a acquis un chromatographe GCQQQ afin d’effectuer localement des analyses de composants chimiques.
Cet équipement extrêmement précis permet de détecter la présence de substances jusqu’à une dilution de 0.01 mg/kg. Il est mis à profit, dans un premier temps, pour donner l’opportunité aux agriculteurs d’avoir un retour d’informations systématique concernant la nature des produits qu’ils mettent en commercialisation, notamment en ce qui concerne la présence de résidus de pesticides.
Cet instrument, dont la fonction est de séparer les diverses espèces chimiques d’un échantillon en vue de leur identification, est conservé dans les locaux de l’institut Louis Malardé, à Papeete. Son calibrage a demandé plusieurs mois. Il a été acquis en août 2011 pour un coût de 27 millions Fcfp.
La collecte et la préparation des échantillons à analyser sont réalisés au Centre de recherches du SDR à Papara ; les résultats sont rendus dans un délai de 5 jours.
Jusqu’à présent, le service du développement rural adressait ses échantillons en Nouvelle Zélande pour les y faire analyser.
Le ministère de l'Agriculture envisage la mise en place d’attestations permettant aux agriculteurs qui le souhaitent de justifier la nature des produits qu’ils mettent en vente.
L’équipement pourrait également être mis à profit pour analyser localement divers échantillons agroalimentaires et prélevés dans l’environnement.
Cet équipement extrêmement précis permet de détecter la présence de substances jusqu’à une dilution de 0.01 mg/kg. Il est mis à profit, dans un premier temps, pour donner l’opportunité aux agriculteurs d’avoir un retour d’informations systématique concernant la nature des produits qu’ils mettent en commercialisation, notamment en ce qui concerne la présence de résidus de pesticides.
Cet instrument, dont la fonction est de séparer les diverses espèces chimiques d’un échantillon en vue de leur identification, est conservé dans les locaux de l’institut Louis Malardé, à Papeete. Son calibrage a demandé plusieurs mois. Il a été acquis en août 2011 pour un coût de 27 millions Fcfp.
La collecte et la préparation des échantillons à analyser sont réalisés au Centre de recherches du SDR à Papara ; les résultats sont rendus dans un délai de 5 jours.
Jusqu’à présent, le service du développement rural adressait ses échantillons en Nouvelle Zélande pour les y faire analyser.
Le ministère de l'Agriculture envisage la mise en place d’attestations permettant aux agriculteurs qui le souhaitent de justifier la nature des produits qu’ils mettent en vente.
L’équipement pourrait également être mis à profit pour analyser localement divers échantillons agroalimentaires et prélevés dans l’environnement.
Kalani Teixeira : vers une attestation de qualité des produits
Le ministre de l'Agriculture tord le cou a une idée reçue selon laquelle les produits de l'agriculture locale seraient surchargés en résidus de pesticide : " la production locale est bien meilleure que celle importée" précise-t-il en soulignant les efforts entrepris depuis quelques années en Polynésie française pour réduire les résidus toxiques sur les produits de consommation.
Tahiti infos : Quel est l’importance des pesticides dans la production agricole locale ?
Kalani Teixeira : Aux Etats Unis, ils utilisent 8.000 molécules différentes, en Europe 1.044, ici nous en utilisons 170, si je ne fais pas erreur. Et nous sommes encore dans une phase où de nombreuses molécules vont disparaître, notamment les produits organochlorés et organophosphorés. L’objectif est de réduire de façon drastique les anciennes molécules, pour se concentrer sur des produits à faible rémanence : avec un délai de trois jours entre le traitement et la cueillette. Il s’agit d’actifs qui agissent sur la croissance. En termes de rémanence ils n’ont rien à voir avec les produits systémiques ou les agents de contact. Mais certain traitements encore utilisés ont des délais de rémanence de 7 à 14 jours, ce qui fait que la récolte peut contenir des résidus de pesticides.
Tahiti infos : Il s’agit d’efforts faits pour s’orienter vers une agriculture plus saine ?
Kalani Teixeira : Bien sûr, depuis 2008 on a fait beaucoup de progrès. Si on regarde la courbe comparative des mesures de résidus de pesticides sur les fruits et légumes de consommation courante, la production locale est bien meilleure que celle importée. Je crois que ce qui est important aujourd’hui, c’est que par le biais de cet outil (le chromatographe, ndlr), on va pouvoir répondre à la demande du consommateur local, qui a une attente en matière qualitative sur les produits consommés. Il s’agit d’œuvrer au niveau de la crédibilité, à la fois de l’agriculteur et du distributeur. Il ne faut pas oublier que c’est le consommateur qui oriente le marché.
L’idée c’est d’être au plus proche de l’agriculteur, pour le conseiller et l’aider à avoir une attitude rationnelle et précise vis-à-vis des pesticides. Il ne faut pas se leurrer, 90% de l’agriculture locale utilise des pesticides. Mais il y a des doses et des délais à respecter, pour que la production ne soit pas affectée. Avec un tel outil, on pourra véritablement mener des programmes répondant à la demande du consommateur. Les agriculteurs sont en attente de ce genre de service. Nous avons recueilli cette attente de leur part de pouvoir disposer d’attestations certifiant la nature de leur production. C’est un argument de vente pour eux, auprès des commerçants et notamment des grandes surfaces.
Tahiti infos : Les produits locaux ont cette mauvaise image d’être "surchargés" en pesticides. Est-ce le cas ?
Kalani Teixeira : Non, ce n’est qu’une réputation, je crois que l’on a développé une image qui aujourd’hui n’a plus lieu d‘être, parce que non conforme à la réalité. Toutes les études faites depuis quelques années établissent que nous avons de bien meilleurs résultats que les produits importés.
Le point faible que nous avions jusqu’à présent, c’est que nous avions des difficultés à contrôler : les échantillons était analysés en Nouvelle Zélande, au laboratoire de Hills, moyennant un coût neuf fois supérieur à ce que coûtera une analyse dorénavant et avec une contrainte de 3 semaines à un mois en terme de délai. Là, les résultats d’analyse seront disponibles en 5 jours, permettant à l’agriculteur de rectifier le tir, en cas de mauvais traitement.
Demain, nous pourrons proposer une attestation, délivrée par le Service du développement rural, établissant la qualité des produits agricoles testés.
Le ministre de l'Agriculture tord le cou a une idée reçue selon laquelle les produits de l'agriculture locale seraient surchargés en résidus de pesticide : " la production locale est bien meilleure que celle importée" précise-t-il en soulignant les efforts entrepris depuis quelques années en Polynésie française pour réduire les résidus toxiques sur les produits de consommation.
Tahiti infos : Quel est l’importance des pesticides dans la production agricole locale ?
Kalani Teixeira : Aux Etats Unis, ils utilisent 8.000 molécules différentes, en Europe 1.044, ici nous en utilisons 170, si je ne fais pas erreur. Et nous sommes encore dans une phase où de nombreuses molécules vont disparaître, notamment les produits organochlorés et organophosphorés. L’objectif est de réduire de façon drastique les anciennes molécules, pour se concentrer sur des produits à faible rémanence : avec un délai de trois jours entre le traitement et la cueillette. Il s’agit d’actifs qui agissent sur la croissance. En termes de rémanence ils n’ont rien à voir avec les produits systémiques ou les agents de contact. Mais certain traitements encore utilisés ont des délais de rémanence de 7 à 14 jours, ce qui fait que la récolte peut contenir des résidus de pesticides.
Tahiti infos : Il s’agit d’efforts faits pour s’orienter vers une agriculture plus saine ?
Kalani Teixeira : Bien sûr, depuis 2008 on a fait beaucoup de progrès. Si on regarde la courbe comparative des mesures de résidus de pesticides sur les fruits et légumes de consommation courante, la production locale est bien meilleure que celle importée. Je crois que ce qui est important aujourd’hui, c’est que par le biais de cet outil (le chromatographe, ndlr), on va pouvoir répondre à la demande du consommateur local, qui a une attente en matière qualitative sur les produits consommés. Il s’agit d’œuvrer au niveau de la crédibilité, à la fois de l’agriculteur et du distributeur. Il ne faut pas oublier que c’est le consommateur qui oriente le marché.
L’idée c’est d’être au plus proche de l’agriculteur, pour le conseiller et l’aider à avoir une attitude rationnelle et précise vis-à-vis des pesticides. Il ne faut pas se leurrer, 90% de l’agriculture locale utilise des pesticides. Mais il y a des doses et des délais à respecter, pour que la production ne soit pas affectée. Avec un tel outil, on pourra véritablement mener des programmes répondant à la demande du consommateur. Les agriculteurs sont en attente de ce genre de service. Nous avons recueilli cette attente de leur part de pouvoir disposer d’attestations certifiant la nature de leur production. C’est un argument de vente pour eux, auprès des commerçants et notamment des grandes surfaces.
Tahiti infos : Les produits locaux ont cette mauvaise image d’être "surchargés" en pesticides. Est-ce le cas ?
Kalani Teixeira : Non, ce n’est qu’une réputation, je crois que l’on a développé une image qui aujourd’hui n’a plus lieu d‘être, parce que non conforme à la réalité. Toutes les études faites depuis quelques années établissent que nous avons de bien meilleurs résultats que les produits importés.
Le point faible que nous avions jusqu’à présent, c’est que nous avions des difficultés à contrôler : les échantillons était analysés en Nouvelle Zélande, au laboratoire de Hills, moyennant un coût neuf fois supérieur à ce que coûtera une analyse dorénavant et avec une contrainte de 3 semaines à un mois en terme de délai. Là, les résultats d’analyse seront disponibles en 5 jours, permettant à l’agriculteur de rectifier le tir, en cas de mauvais traitement.
Demain, nous pourrons proposer une attestation, délivrée par le Service du développement rural, établissant la qualité des produits agricoles testés.
Maurice Wong, directeur du Centre de recherche agronomique
Tahiti infos : Votre établissement est dépositaire d'une mission d’accompagnement des productions agricoles. Quel enjeu est lié à l'acquisition de ce chromatographe ?
Maurice Wong : Il s’agit de faire en sorte, concernant la présence éventuelle de résidus de pesticides, que les produits agricoles qui entrent dans les circuits commerciaux soient conformes à la réglementation. C’est un feed-back concernant la nature de ce qui est produit, mais c’est surtout une façon d’anticiper, ou de donner le moyen aux agriculteurs de contrôler leur façon de travailler.
Nous allons travailler sur l’ensemble des fruits et légumes produits localement. Nous allons accompagner les producteurs qui le souhaitent sur un programme d’analyse, de manière à ajuster les délais avant récolte et derrière, les accompagner sur la façon d’utiliser les molécules pesticides afin que la production soit conforme à la réglementation.
C’est une démarche d’avant-garde dans la région Pacifique : la Nouvelle Calédonie n’est pas équipée de ce genre de matériel de contrôle. Nous avons, de notre côté, pensé que malgré le coût de l’investissement, cela valait la peine de disposer d’un outil qui permette de conseiller les agriculteurs.
Pendant 25 ans, nous avons travaillé sur les pesticides en les sélectionnant par rapport à leurs effets sur les parasites et en les dosant par rapport aux recommandations du laboratoire. Tout cela ne tient pas forcément compte des particularités climatiques locales. Demain, nous pourrons conseiller, pour une utilisation plus fine, plus adaptée et plus saine.
L’enjeu, en permettant de rationnaliser l’utilisation des pesticides, est d’en réduire la consommation - 125 tonnes sont consommées annuellement sur le territoire -, en utilisant les plus adaptés, les plus efficaces et les moins toxiques pour l’homme et l’environnement ; et cela est source d’économies pour un producteur.
Tahiti infos : Votre établissement est dépositaire d'une mission d’accompagnement des productions agricoles. Quel enjeu est lié à l'acquisition de ce chromatographe ?
Maurice Wong : Il s’agit de faire en sorte, concernant la présence éventuelle de résidus de pesticides, que les produits agricoles qui entrent dans les circuits commerciaux soient conformes à la réglementation. C’est un feed-back concernant la nature de ce qui est produit, mais c’est surtout une façon d’anticiper, ou de donner le moyen aux agriculteurs de contrôler leur façon de travailler.
Nous allons travailler sur l’ensemble des fruits et légumes produits localement. Nous allons accompagner les producteurs qui le souhaitent sur un programme d’analyse, de manière à ajuster les délais avant récolte et derrière, les accompagner sur la façon d’utiliser les molécules pesticides afin que la production soit conforme à la réglementation.
C’est une démarche d’avant-garde dans la région Pacifique : la Nouvelle Calédonie n’est pas équipée de ce genre de matériel de contrôle. Nous avons, de notre côté, pensé que malgré le coût de l’investissement, cela valait la peine de disposer d’un outil qui permette de conseiller les agriculteurs.
Pendant 25 ans, nous avons travaillé sur les pesticides en les sélectionnant par rapport à leurs effets sur les parasites et en les dosant par rapport aux recommandations du laboratoire. Tout cela ne tient pas forcément compte des particularités climatiques locales. Demain, nous pourrons conseiller, pour une utilisation plus fine, plus adaptée et plus saine.
L’enjeu, en permettant de rationnaliser l’utilisation des pesticides, est d’en réduire la consommation - 125 tonnes sont consommées annuellement sur le territoire -, en utilisant les plus adaptés, les plus efficaces et les moins toxiques pour l’homme et l’environnement ; et cela est source d’économies pour un producteur.
